LUCCARELLI PRIMITIVO PUGLIA IGP 2013
Vinícola: Luccarelli Vini
Tipo: Vinho Tinto – varietal
Uva: 100% Primitivo
País: Itália
Região: Salento, Taranto, Puglia
Elaboração: Este vinho é especialmente elaborado com uvas selecionadas proveniente de vinhas de 15 a 30 anos de uma região com solo muito vermelho rico em óxidos de ferro sobre uma camada de rocha calcária O desengace e o esmagamento são mecânicos e rigorosamente controlados. A maceração é feita através de temperatura controlada por 8 – 10 dias com várias remontagens diárias. Drenagem e fermentação malolática em tanques de aço inoxidável.
Estimativa de guarda de cerca de 10 anos.
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinhos de Viagem: 91 pontos
Vinhos de coloração vermelha rubi brilhante com reflexos violáceos. Acentuados aromas de Apresenta aromas de frutas escuras tais como ameixas e mirtilo, além de morango e cereja, alecrim e notas de baunilha e chocolate. No paladar é meio seco, apresenta corpo médio, boa acidez, taninos macios, bem equilibrado e final persistente.
Harmonização: Carnes de vaca, churrasco, queijos de cura média, massas com molhos vermelhos condimentados
Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C
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