Luis Cañas Reserva D.O.C. 2010
Vinícola: Bodega Luis Cañas
Tipo: Vinho Tinto – Blend
Uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano
País: Espanha
Região: La Rioja Alavessa, Rioja
Elaboração: Vindima manual com seleção rigorosa de cachos e bagos. Vinhas com idade média de 40 anos. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 28°C por 21 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%) de segunda passagem. Permanência mínima de 18 meses em garrafa antes da emissão ao mercado. Estimativa de guarda de mais de 10 anos.
Teor Alcoólico: 14,5%
Vinhos de Viagem: 93 pontos
Coloração vermelho rubi intenso com reflexo ligeiramente acastanhado. Lágrimas finas e lentas.
Aromas complexos no olfato com destacadas notas de baunilha, coco, tabaco, chocolate, violetas, frutas escuras e maduras entrelaçados harmonicamente com muita elegância no girar da taça.
Na boca é um vinho envolvente, com estrutura tânica robusta. Harmonia perfeita da fruta madura, do mineral, do carvalho e com prazeroso frescor e final persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas, e queijos curados ou de massa dura.
Temperatura de Serviço: 18 °C
Quer acompanhar os novos artigos? Segue o blog no Facebook e Instagram!
Você já pensou em se hospedar em uma pipa de vinho? Parece estranho e inusitado ao pensar, mas essa é a proposta que alguns hotéis no Brasil e no mundo estão adotando para apaixonados por vinho. Confira!
